Sauerteig
Wir finden: ohne Sauerteig ist das Leben nur halb so schön. Unser Exemplar heißt Lucie, wahlweise zu interpretieren als Hommage an unsere bretonische Freundin und Spitzenazubi Lucie oder als Erinnerung an den längst verstorbenen Hund der Chefin.
Egal, wieso, jedenfalls ist Lucie ein lang und gut geführter Ansatz, den Frank hier zu frischem Brot verarbeitet, das Ihr täglich zur Suppe oder als Frühstück geniesst.
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