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  Wenn alles so einfach wäre wie das Eintauchen auf Märkte, das Schneckenpulen, das Paprikagrillen. Unsere Saisoneröffnung steht diesmal im Zeichen der Alt Empordà, Macabeu, Grenache, Safran und Sardellen, konfiertem Knoblauch und vielleicht ein bißchen Wermut. Wir sind zurück mit blühendem Ginster vor Augen, mit dem Glück, uns auf dieser Welt verbinden zu können auf der Basis von Gastfreundschaft, Offenheit und dem Zusammenhalten in den blöden Zeiten, in denen das Miteinander ...