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Ausbildung Koch/Köchin – ab 28.08.2023
Du hast gehört, dass man im ersten Ausbildungsjahr nur Zwiebeln schält?
Das ist Quatsch mit Sauce!
Bei uns bekommst Du Einblick in alle wichtigen Produktionsabläufe vom À-la-carte-Geschäft am Abend über die Lunch-Tagesproduktion, die Gemeinschaftsverpflegung für Kitaeinrichtungen, die Konditorei; Du lernst das Planungsbüro kennen und beschäftigst Dich auch mit der Veranstaltungskalkulation – und dann hätten wir noch ziemlich viele spannende Cateringaufträge, in denen Du lernst, wie Du frisch für bis zu 1000 Gäste kochst.
Kurzum: Wir geben Dir das Handwerkszeug für Deine Küchenkarriere mit, und zwar umfassend!
Den praktischen Teil deiner Ausbildung verbringst du an einem unserer drei Standorte: der Theaterklause, dem Café Midi oder dem fabrik Café. Unser Tätigkeitsfeld ist groß und Grenzen sind nur in der täglichen Arbeitszeit und durch Deinen theoretischen Teil in der Schule gesetzt. Unsere übertarifliche Bezahlung und viele Weiterbildungsmöglichkeiten lassen dir genügend Freiraum für Deine Entwicklung und für den Spaß am Leben.
Das ist Quatsch mit Sauce!
Bei uns bekommst Du Einblick in alle wichtigen Produktionsabläufe vom À-la-carte-Geschäft am Abend über die Lunch-Tagesproduktion, die Gemeinschaftsverpflegung für Kitaeinrichtungen, die Konditorei; Du lernst das Planungsbüro kennen und beschäftigst Dich auch mit der Veranstaltungskalkulation – und dann hätten wir noch ziemlich viele spannende Cateringaufträge, in denen Du lernst, wie Du frisch für bis zu 1000 Gäste kochst.
Kurzum: Wir geben Dir das Handwerkszeug für Deine Küchenkarriere mit, und zwar umfassend!
Den praktischen Teil deiner Ausbildung verbringst du an einem unserer drei Standorte: der Theaterklause, dem Café Midi oder dem fabrik Café. Unser Tätigkeitsfeld ist groß und Grenzen sind nur in der täglichen Arbeitszeit und durch Deinen theoretischen Teil in der Schule gesetzt. Unsere übertarifliche Bezahlung und viele Weiterbildungsmöglichkeiten lassen dir genügend Freiraum für Deine Entwicklung und für den Spaß am Leben.
Selbstverständlich ist der Einstieg auch direkt nach dem Schulabschluß im Rahmen eines bezahlten Praktikums ganz oder teilweise möglich.
Das erwartet Dich:
- Eine 3-jährige Ausbildungsdauer, Beginn 28.08.2023,
- die praktische Ausbildung an einem unserer 3 Standorte,
- die theoretische Ausbildung an der Berufsschule OSZ III, Berliner Straße 114 / 115, 14467 Potsdam.
Das solltest Du mitbringen:
- Freude am Umgang mit Menschen
- Interesse, Pünktlichkeit, Mut, tausende Fragen zu allem zu stellen und Lust darauf, gemeinsam mit uns das kulinarische Leben in Potsdam noch schöner zu machen!
Das bieten wir Dir:
- Ein familiäres, freundliches Arbeitsklima,
- 30 Urlaubstage pro Kalenderjahr,
- einen abwechslungsreichen Ausbildungsablauf mit unterschiedlichen Stationen (an all unseren Standorten),
- nach der Ausbildung die Möglichkeit zur Übernahme,
- die betriebliche Zusatzqualifikation zur Vertiefung für vegetarische und vegane Küche,
- die Förderung und Finanzierung der Teilnahme an fachbezogenen Wettbewerben,
- Unterstützung durch intensive Prüfungsvorbereitung,
- und nach erfolgreichem Abschluss deiner Ausbildung hast du bei uns die Möglichkeit, dich durch Zusatzausbildungen und Weiterbildungen beruflich zu entwickeln.
Bewerbungen bitte an buero@alamaison.de
Aktuelles
Der Film zur Tomate
Im vergangenen Jahr haben wir nicht nur zentnerweise die leckeren Tomaten von Horst aus den Glindower Alpen verarbeitet, wir hatten ihn auch bei uns zu Besuch: die Berner Rose riechen, Horsts Tomatensalat essen, diese sprudelige, umwerfende Art des Erzählens über Tomaten erleben!
Attila ...
Attila ...
Bestes Kuchenwetter
Auch bei Wind und Wetter muss der Nachwuchs ja mal an die frische Luft.
Und weil man die Kids sowieso am besten motivieren kann mit Eis und Kuchen am Ziel, könnt Ihr danach schön bei uns einkehren für ein ordentliches Stück Schokotarte oder ein wildes Käsekuchengebirge aus unserer ...